吉實

本焼きの歴史、本焼きの製造法

戦後まもなく、創業者 吉澤実（ヨシザワミノル）が浅草で修行を積み、職人としての技術を磨いた後、本所吾妻橋にて独立し、創業する。

後に亀戸に移転し、拠点を新たにした。

板前や料理人向け、さらには一般家庭用まで、用途に見合う品を、古式鍛錬法によって丁寧に作り上げられたもののみ、提供している。